Menus des plateaux repas | Au Lys de Réjane

Du 7 au 11 septembre

Deux menus au choix

Douceur tropicale

Velouté de patate douce au lait de coco
Dôme de riz au curcuma accompagné de poulet yassa
Cake à l'ananas

Hibiscus — vegan ou végétarien

Velouté de patate douce au lait de coco
Wok de légumes aux champignons
Cake à l'ananas

Du 14 au 18 septembre

Achards de légumes (carotte, chou, curcuma)
Fonio vapeur aux petits légumes et porc façon colombo
Gâteau de patate douce au caramel beurre salé
Version végétarienne sur demande

Du 21 au 25 septembre

Salade antillaise (carotte, concombre, christophine), vinaigrette passion
Bœuf mafé accompagné de son riz nature
Salade de fruits au gingembre
Version végétarienne : mafé aux légumes accompagné de son riz nature

Du 28 septembre au 2 octobre

Salade lyonnaise (lentilles, oignons, lardons)
Poisson à l'étouffée aux épices douces et purée de patate douce au gingembre
Beignet à la vanille et sucre glace

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